Wednesday, August 17, 2011

AYAM LEMON ALMOND

Bahan 5 sendok makan jus lemon 3 sdm mustard Dijon-gaya disiapkan 2 siung bawang putih, cincang 1 / 4 sendok teh lada putih 6 1 / 2 sendok makan minyak zaitun 6 tanpa kulit, dada ayam tanpa tulang 1 cangkir almond iris 2 cangkir kaldu ayam 1 sdt tepung maizena, dilarutkan dalam 1 sendok makan air 2 sendok makan selai jeruk 2 sendok makan mentega, potong-potong 2 sdm parsley segar cincang 1 / 4 sdt lada merah digerus serpih 6 lemon iris, untuk hiasan Campur jus lemon, mustard, bawang putih dan...

Wednesday, August 17, 2011 by stesuc · 0

KUE KERING KACANG ISI COKLAT

Bahan : Isi: 15 g putih telur 100 g gula tepung 1/8 sendok teh pasta coklat 10 g coklat keping Olesan: 1 kuning telur Cara Membuat: Kocok margarin, selai kacang, dan gula tepung 30 detik. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Giling adonan setebal 0,3 cm. Bentuk...

by stesuc · 0

NASI HAINAM

Bahan Nasi: 250 gram Beras 500 ml Kaldu ayam 3 siung Bawang putih dihaluskan 1 cm Jahe dihaluskan 1 sdm Arak cina 1 sdt Minyak wijen 1/2 sdm Kecap Asin 4 sdm Minyak goreng Bahan Kuah Ayam : 75 gram Labu bligo/labu siam dipotong dadu 500 ml Kaldu ayam 1 ekor Ayam kampung beri cuka pada kepala, mulut dan kaki 1 sdm hasil gorengan bawang putih...

by stesuc · 0

WANJA TANG

Bahan: 250 gr daging giling 1 buah tahu cina, lap kering 800 cc = ½ sdt kaldu sapi bubuk ½ sdt lada hitam bubuk 1 sdt garam ½ sdt lada putih bubuk 1 batang daun bawang kecil, iris halus 1 buah telur kocok lepas 2 sdm minyak wijen 2 sdt minyak wijen ½ sdt penyedap rasa, jika suka Cara Membuat: Campur daging giling tahu, daun bawang, lada...

by stesuc · 0

KEAW WAN KAY

Bahan: 500 gr dada ayam fillet, potong dadu 2 sdm green curry paste, siap pakai 400 cc santan dari ¼ butir kelapa 3 siung bawang putih, iris-iris 3 butir bawang merah, iris-iris 5 bh terung bulat/tomat, potong-potong 3 bh kentang, potong dadu 3 bh cabai merah, iris-iris 3 lembar daun jeruk 3 tangkai daun kemangi 3 sdt kecap ikan 2 potong...

by stesuc · 0

DUMPLING AYAM

Bahan Kulit: 100 g tepung tang mien (dapat dibeli di toko makanan Cina) 15 g tepung maizena 1 sdt garam 150 ml air mendidih 2,5 sdm minyak goreng Isi: 250 g daging ayam giling 2 btr bawang merah, cincang halus 6 sdm minyak goreng 3 bh jamur hioko, cincang halus 3 bh water chesnut, cincang halus 100 g wortel, parut 50 g kacang polong 1/2...

by stesuc · 0

Tuesday, August 16, 2011

KUE LAPIS LEGIT KURMA

Bahan : 20 butir kuning telur 4 butir putih telur 250 gram gula halus 1 sdt emulsifier 1/2 sdt vanili 100 gram terigu 1 sdm maizena 1 sdm bumbu lapis 250 gram mentega, kocok 10 buah kurma, buang biji, rendam air panas dan 1 sdm air jeruk Cara Membuat : Loyang persegi 20 cm poles mentega. Kocok telur, gula, emulsifier, vanil sampai kental...

Tuesday, August 16, 2011 by stesuc · 0

Download