tag:blogger.com,1999:blog-34970386776690676932024-02-19T08:54:02.327-08:00Resep Masakan Terbarufor the love of cookingUnknownnoreply@blogger.comBlogger72125tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-41505033522991856122011-08-17T02:10:00.000-07:002011-08-17T02:10:58.224-07:00AYAM LEMON ALMOND<h3>Bahan </h3><ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx9L4mhuPMajdv7RTtm0xUTcES4FPMJdWkm8VFi_cI1jwcvwJu_DYJEgfTvzd_2HYSpn3MZGB-pi0ioWsySymBX_yMwF0X-kCHni0j_eA_YRki83KkYuPy5ipLUdZyesqoYE0mPvpbda8/s1600/231359.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx9L4mhuPMajdv7RTtm0xUTcES4FPMJdWkm8VFi_cI1jwcvwJu_DYJEgfTvzd_2HYSpn3MZGB-pi0ioWsySymBX_yMwF0X-kCHni0j_eA_YRki83KkYuPy5ipLUdZyesqoYE0mPvpbda8/s320/231359.jpg" width="320" /></a>
<li class="plaincharacterwrap ingredient"> 5 sendok makan jus lemon </li>
<li class="plaincharacterwrap ingredient"> 3 sdm mustard Dijon-gaya disiapkan </li>
<li class="plaincharacterwrap ingredient"> 2 siung bawang putih, cincang </li>
<li class="plaincharacterwrap ingredient"> 1 / 4 sendok teh lada putih </li>
<li class="plaincharacterwrap ingredient"> 6 1 / 2 sendok makan minyak zaitun </li>
<li class="plaincharacterwrap ingredient"> 6 tanpa kulit, dada ayam tanpa tulang </li>
<li class="plaincharacterwrap ingredient"> 1 cangkir almond iris </li>
<li class="plaincharacterwrap ingredient"> 2 cangkir kaldu ayam </li>
<li class="plaincharacterwrap ingredient"> 1 sdt tepung maizena, dilarutkan dalam 1 sendok makan air </li>
<li class="plaincharacterwrap ingredient"> 2 sendok makan selai jeruk </li>
<li class="plaincharacterwrap ingredient"> 2 sendok makan mentega, potong-potong </li>
<li class="plaincharacterwrap ingredient"> 2 sdm parsley segar cincang </li>
<li class="plaincharacterwrap ingredient"> 1 / 4 sdt lada merah digerus serpih </li>
<li class="plaincharacterwrap ingredient"> 6 lemon iris, untuk hiasan</li>
</ul><ol><li><span><span class="plaincharacterwrap break">Campur jus lemon, mustard, bawang putih dan lada putih.</span></span> <span> <span class="plaincharacterwrap break">Kocok 5 sendok makan minyak zaitun.</span></span> <span> <span class="plaincharacterwrap break">Taruh ayam dalam wadah dangkal dan tuangkan campuran lemon di atasnya.</span></span> <span> <span class="plaincharacterwrap break">Tutup dan dinginkan selama minimal 1 jam.</span></span> </li>
<li> <span> <span class="plaincharacterwrap break">Dalam wajan besar, tumis almond dalam 1 / 2 sendok makan minyak zaitun sampai berwarna keemasan.</span></span> <span> <span class="plaincharacterwrap break">Hapus dari wajan dan sisihkan.</span></span> <span> <span class="plaincharacterwrap break">Menghapus wajan.</span></span> <span> <span class="plaincharacterwrap break">Tiriskan ayam, sisihkan marinade lemon.</span></span> <span> <span class="plaincharacterwrap break">Tambahkan sisa 1 sendok makan minyak zaitun untuk wajan, kemudian tambahkan dada ayam dan coklat panas tinggi sampai payudara berwarna coklat pada setiap sisi (6 sampai 10 menit).</span></span> <span> <span class="plaincharacterwrap break">Hapus dari wajan dan sisihkan.</span></span> </li>
<li> <span> <span class="plaincharacterwrap break">Saring rendaman lemon ke dalam wajan.</span></span> <span> <span class="plaincharacterwrap break">Didihkan dan rebus selama 1 menit.</span></span> <span> <span class="plaincharacterwrap break">Tambahkan kaldu ayam dan tepung maizena / campuran air.</span></span> <span> <span class="plaincharacterwrap break">Masak dengan panas tinggi, aduk sesekali, sampai campuran mengurangi separuh (sekitar 5 menit).</span></span> <span> <span class="plaincharacterwrap break">Tambahkan selai jeruk dan aduk di atas api sedang sampai meleleh.</span></span> <span> <span class="plaincharacterwrap break">Aduk mentega sedikit pada waktu selama panas tinggi, aduk terus.</span></span> <span> <span class="plaincharacterwrap break">Masukkan peterseli dan lada merah serpih.</span></span> <span> <span class="plaincharacterwrap break">Kembali ayam untuk wajan dan panas melalui.</span></span> <span> <span class="plaincharacterwrap break">Tambahkan almond reserved dan hiasi dengan irisan lemon.</span></span> </li>
</ol>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-53856476129249954602011-08-17T01:48:00.000-07:002011-08-17T01:48:41.078-07:00KUE KERING KACANG ISI COKLAT<strong>Bahan :</strong><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX9V9xB0KLVPZnIslBjT0S_RJRnH22gILWP0mqzg6rtEieqMkcQn36uly7l4FmfsL3BKA1thHJ54dGXoBjnevDavLM4jN_cMF_NIWvbqQlDabIN56Oux3P7hATEXUy7gO3Gol8Ef7diJY/s1600/Kue-Kering-Kacang-Isi-Coklat.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX9V9xB0KLVPZnIslBjT0S_RJRnH22gILWP0mqzg6rtEieqMkcQn36uly7l4FmfsL3BKA1thHJ54dGXoBjnevDavLM4jN_cMF_NIWvbqQlDabIN56Oux3P7hATEXUy7gO3Gol8Ef7diJY/s1600/Kue-Kering-Kacang-Isi-Coklat.jpg" /></a>Isi:<br />
15 g putih telur<br />
100 g gula tepung<br />
1/8 sendok teh pasta coklat<br />
10 g coklat keping<br />
Olesan:<br />
1 kuning telur<br />
Cara Membuat:<br />
Kocok margarin, selai kacang, dan gula tepung 30 detik. Tambahkan telur. Kocok rata.<br />
Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Giling adonan setebal 0,3 cm.<br />
Bentuk bulat dengan ring gerigi diameter 4 cm.<br />
Lipat diujung cetakan horn. letakkan diloyang kue kering. Olesi kuning telur.<br />
Oven 13 menit dengan api dibawah suhu 160 derajat celcius atau sampai matang.<br />
Cara Membuat Isi Kue Kering Kacang Isi Coklat : kocok putih telur sampai setngah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit demi sedikit dan pasta coklat sambil dikocok rata. Masukkan ke plastik segitiga.<br />
Semprotkan isi di tengahnya. Beri 1 buah coklat keping. Biarkan kering.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-30266062230764344462011-08-17T01:39:00.001-07:002011-08-17T01:39:58.750-07:00NASI HAINAM<strong>Bahan Nasi:</strong> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbCiuQAadkaoWkfSwW4fXwrSWi6lPvdvujNu6TT_5ROTxaZIAcypCa1Htq1RZ68oBx_FLLY_BmYpG3c6qFtCfcBYLkJ2mn_RaZ2SZquQKF7_O0G_1_DrM1W7N4CFszf7gDE2FAl56oq1Y/s1600/nasihainam-300x225.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbCiuQAadkaoWkfSwW4fXwrSWi6lPvdvujNu6TT_5ROTxaZIAcypCa1Htq1RZ68oBx_FLLY_BmYpG3c6qFtCfcBYLkJ2mn_RaZ2SZquQKF7_O0G_1_DrM1W7N4CFszf7gDE2FAl56oq1Y/s1600/nasihainam-300x225.jpg" /></a></div><ul><li>250 gram Beras</li>
<li>500 ml Kaldu ayam</li>
<li>3 siung Bawang putih dihaluskan</li>
<li>1 cm Jahe dihaluskan</li>
<li>1 sdm Arak cina</li>
<li>1 sdt Minyak wijen</li>
<li>1/2 sdm Kecap Asin</li>
<li>4 sdm Minyak goreng</li>
</ul><strong>Bahan Kuah Ayam :</strong><br />
<ul><li>75 gram Labu bligo/labu siam dipotong dadu</li>
<li>500 ml Kaldu ayam</li>
<li>1 ekor Ayam kampung beri cuka pada kepala, mulut dan kaki</li>
<li>1 sdm hasil gorengan bawang putih dan jahe</li>
<li>Garam, kecap asin, minyak wijen, arak cina secukupnya</li>
</ul><strong>Bahan Untuk Sambal :</strong><br />
<ul><li>5 buah cabe merah direbus</li>
<li>10 buah cabe rawit direbus</li>
<li>1/2 buah tomat direbuws</li>
<li>1 sdm hasil gorengan bawang/jahe</li>
<li>garam secukupnya</li>
</ul><strong>Cara membuat Nasi:</strong><br />
Goreng bawang putih, jahe yang sudah dihaluskan, hingga kuning dan kering bergumpal, angkat ampas bawang, sisihkan untuk kuah dan sambal.<br />
Masukkan beras dalam minyak yang panas, aduk, tambahkan kecap asin hingga harum dan masukkan kaldu, kecilkan api sambil sesekali diaduk, masak hingga menjadi karonan.<br />
Kemudian kukus karonan, hingga menjadi nasi.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-68782175841456940972011-08-17T01:37:00.000-07:002011-08-17T01:41:15.153-07:00WANJA TANG<b>Bahan:</b> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaHFHVKbCbqsKK09BPH6DYwSENMqQOPYU5IGX3idyLzfjuaJIc1uzVtICLO8ZbfquI8NUmeU0T3xecYx2crVuTYmS9WP2kKAxESdIXzouiGttqJEvQdPVEd1_xh-ZjMvBs8QNo2N2fOfI/s1600/Wanja-Tang-300x188.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaHFHVKbCbqsKK09BPH6DYwSENMqQOPYU5IGX3idyLzfjuaJIc1uzVtICLO8ZbfquI8NUmeU0T3xecYx2crVuTYmS9WP2kKAxESdIXzouiGttqJEvQdPVEd1_xh-ZjMvBs8QNo2N2fOfI/s1600/Wanja-Tang-300x188.jpg" /></a></div><ul><li>250 gr daging giling</li>
<li>1 buah tahu cina, lap kering</li>
<li>800 cc = ½ sdt kaldu sapi bubuk</li>
<li>½ sdt lada hitam bubuk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>½ sdt lada putih bubuk</li>
<li>1 batang daun bawang kecil, iris halus</li>
<li>1 buah telur kocok lepas</li>
<li>2 sdm minyak wijen</li>
<li>2 sdt minyak wijen</li>
<li>½ sdt penyedap rasa, jika suka</li>
</ul><b>Cara Membuat:</b><br />
Campur daging giling tahu, daun bawang, lada hitam bubuk, aduk rata. Bentuk bola ukuran sedang<br />
Rebus kaldu hingga mendidih, masukkan bola daging. Masak hingga matang. Tambahkan telur, sambil diaduk-aduk hingga berserabut. Beri lada, penyedap rasa, garam, minyak wijen. Masak hingga mendidih dan matang, angkat<br />
HidangkanUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-6468354643713693802011-08-17T01:32:00.000-07:002011-08-17T01:42:22.998-07:00KEAW WAN KAY<b>Bahan:</b> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnXpyqNgd2_uWISx8fOl43Eh7LyHg02ikkgTah0Ct_poSr1Pakm1R7MAw4k32GD0lDh2l_zosntxjCLQ8Y2hS52q5TC6yfxudD9x3x4EEoGUgSYMH5EfA31gVWSJoCXuIg4pKkSIQPrJo/s1600/Keaw-Wan-Kay-300x200.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnXpyqNgd2_uWISx8fOl43Eh7LyHg02ikkgTah0Ct_poSr1Pakm1R7MAw4k32GD0lDh2l_zosntxjCLQ8Y2hS52q5TC6yfxudD9x3x4EEoGUgSYMH5EfA31gVWSJoCXuIg4pKkSIQPrJo/s1600/Keaw-Wan-Kay-300x200.jpg" /></a></div><ul><li>500 gr dada ayam fillet, potong dadu</li>
<li>2 sdm green curry paste, siap pakai</li>
<li>400 cc santan dari ¼ butir kelapa</li>
<li>3 siung bawang putih, iris-iris</li>
<li>3 butir bawang merah, iris-iris</li>
<li>5 bh terung bulat/tomat, potong-potong</li>
<li>3 bh kentang, potong dadu</li>
<li>3 bh cabai merah, iris-iris</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>3 tangkai daun kemangi</li>
<li>3 sdt kecap ikan</li>
<li>2 potong jahe, iris-iris</li>
<li>1 sdt lada bubuk</li>
<li>2 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>Daun kemangi secukupnya, petiki</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ul><b>Cara Membuat:</b><br />
Tumis ayam, bawang putih, bawang merah, jahe, cabai, ketumbar, lada.<br />
Tambahkan green curry paste, santan, daun jeruk. Rebus dengan api kecil, 15 menit.<br />
Masukkan ayam, terung, kentang. Masak hingga ayam empuk. Taburi daun kemangi, tuangi kecap ikan. Hidangkan.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-79364020681638749252011-08-17T01:29:00.001-07:002011-08-17T01:43:32.502-07:00DUMPLING AYAM<b>Bahan Kulit:</b> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJF9QXVk3kh109nKtsXZi5T6Znp7yrhfHAn0SiVzBbk2594qkTs9GyWp5lb_wR4KX6RAIDkc80SdAKf0MQjngH25CBYZCvtuQIW1SNI9f2eq8wijdzsfblX5faPq6aC052RDknRTs854M/s1600/Dumpling-Ayam-300x219.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJF9QXVk3kh109nKtsXZi5T6Znp7yrhfHAn0SiVzBbk2594qkTs9GyWp5lb_wR4KX6RAIDkc80SdAKf0MQjngH25CBYZCvtuQIW1SNI9f2eq8wijdzsfblX5faPq6aC052RDknRTs854M/s1600/Dumpling-Ayam-300x219.jpg" /></a></div><ul><li>100 g tepung tang mien (dapat dibeli di toko makanan Cina)</li>
<li>15 g tepung maizena</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>150 ml air mendidih</li>
<li>2,5 sdm minyak goreng</li>
</ul><b>Isi:</b><br />
<ul><li>250 g daging ayam giling</li>
<li>2 btr bawang merah, cincang halus</li>
<li>6 sdm minyak goreng</li>
<li>3 bh jamur hioko, cincang halus</li>
<li>3 bh water chesnut, cincang halus</li>
<li>100 g wortel, parut</li>
<li>50 g kacang polong</li>
<li>1/2 sdt gula</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1/8 sdt jahe bubuk</li>
<li>1 sdt maizena, cairkan dengan sedikit air</li>
</ul><b>Cara Membuat:</b><br />
Membuat isi: Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan water chesnut, wortel, kacang polong, dan jamur. Setelah matang, kentalkan dengan maizena cair.<br />
Membuat kulit: Aduk tepung tang mien, maizena, dan garam. Seduh dengan air mendidih, aduk rata. Uleni sambil menambahkan minyak goreng sampai kalis. Diamkan adonan 15 menit. Giling tipis dan bentuk bulat diameter 6 cm.<br />
Ambil selembar adonan, masukkan isi lalu bentuk seperti bakpao.<br />
Kukus sampai matang. Angkat. Sajikan selagi hangat.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-61868538230998807952011-08-16T18:25:00.000-07:002011-08-17T01:45:42.241-07:00KUE LAPIS LEGIT KURMA<b>Bahan :</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHIlZAn__PbTd4rjuWQa0G_6ro5wp-UQEblJPjesZzOnDm4IJU4ZY9CPtxBrPsBE4rsya3l7AMHzcbxpLLOhjwncbhrtho0xaXz6J-S3OK79ZecqLt3u8G6YtPQ_IDmzk2HEFWKmg3HxA/s1600/Lapis-Legit-Kurma.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHIlZAn__PbTd4rjuWQa0G_6ro5wp-UQEblJPjesZzOnDm4IJU4ZY9CPtxBrPsBE4rsya3l7AMHzcbxpLLOhjwncbhrtho0xaXz6J-S3OK79ZecqLt3u8G6YtPQ_IDmzk2HEFWKmg3HxA/s1600/Lapis-Legit-Kurma.jpg" /></a></div><ul><li>20 butir kuning telur</li>
<li>4 butir putih telur</li>
<li>250 gram gula halus</li>
<li>1 sdt emulsifier</li>
<li>1/2 sdt vanili</li>
<li>100 gram terigu</li>
<li>1 sdm maizena</li>
<li>1 sdm bumbu lapis</li>
<li>250 gram mentega, kocok</li>
<li>10 buah kurma, buang biji, rendam air panas dan 1 sdm air jeruk</li>
</ul><b>Cara Membuat :</b><br />
Loyang persegi 20 cm poles mentega.<br />
Kocok telur, gula, emulsifier, vanil sampai kental 7 menit.<br />
Campur dengan ayakan terigu, maizena, bumbu lapis, aduk rata.<br />
Campur dengan mentega kocok. Aduk rata.<br />
Isi 5 sdm adonan di loyang. Panggang dengan api bawah lalu api atas.<br />
Isi 5 sdm adonan untuk lapis kedua. Beri kurma. Panggang dengan api atas. Teruskan sampai adonan habis.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-25656107530224124452011-08-16T14:27:00.000-07:002011-08-17T01:51:23.694-07:00CREAM SOUP AYAM<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKFNkGTsF5VD65IbA1_9wK9S-XQl9S3dIiHNlPaA90QSuFAIc99yzO486Xx6jrpaIrb_vrgxf0Ll225GBNHUr-5lPf3FJ8OCx3aW4MZQ5UrTkQ7n3ciklSEgkd9dDqf6MMKUdh0Arh4p0/s1600/Chicken-Cream-Soup.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKFNkGTsF5VD65IbA1_9wK9S-XQl9S3dIiHNlPaA90QSuFAIc99yzO486Xx6jrpaIrb_vrgxf0Ll225GBNHUr-5lPf3FJ8OCx3aW4MZQ5UrTkQ7n3ciklSEgkd9dDqf6MMKUdh0Arh4p0/s320/Chicken-Cream-Soup.jpg" width="320" /></a></div>Bahan :<br />
<br />
300 ml Kaldu ayam<br />
200 gram Daging ayam direbus dan dipotong dadu kecil<br />
1 sdt Parsley cingcang halus<br />
2 sdm Mentega<br />
2 sdm Tepung terigu<br />
½ sdt Lada bubuk<br />
1 ½ sdt Garam<br />
1 sdt Gula pasir<br />
500 ml Susu cair<br />
200 ml Cream ( kepala susu )<br />
<br />
Cara Membuat :<br />
<br />
- Cairkan mentega kemudian masukkan tepung terigu tumis hingga berbutiran dan aroma tepung hilang<br />
- Masukkan kaldu sedikit demi sedikit hingga kaldu menyatu dengan tepung hingga menjadi cairan kental tambahkan susu cair aduk terus hingga tercampur rata lalu tambahkan garam,gula dan ayam terakhir.<br />
- Jika hendak diangkat tambahkan cream diaduk-aduk hingga kerimi,kemudian angkat taburi dengan parsley.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-68559415349524130962011-08-16T14:25:00.000-07:002011-08-17T01:55:11.936-07:00BEBEK CABE HIJAUBahan<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHzU9G_dZ6jV-cP0qkdLoY7uMoxx35dl5358zjt2287G4ofvrfNb8q_GPcy8PaSCooxs2AlMpzzddsXXK36PHODdmoWZdSjYl5LstyuO97r8icZoCHWifFhl02kIqlSooStf3oqk0td7Y/s1600/bebek-cabe-hijau.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHzU9G_dZ6jV-cP0qkdLoY7uMoxx35dl5358zjt2287G4ofvrfNb8q_GPcy8PaSCooxs2AlMpzzddsXXK36PHODdmoWZdSjYl5LstyuO97r8icZoCHWifFhl02kIqlSooStf3oqk0td7Y/s320/bebek-cabe-hijau.jpg" width="320" /></a></div>1 ekor bebek muda, potong2 dilumuri jeruk<br />
<br />
Bumbu<br />
10 buah cabe hijau iris halus (atau blender)<br />
5 btr kemiri goreng<br />
3 buah bawang bombay<br />
1sdt bawang putih bubuk<br />
1 sdt jahe bubuk<br />
1 sdt lengkuas bubuk (galangal)<br />
1 sdt kunyit bubuk<br />
1 sdt lada bubuk<br />
1 btg serai memarkan<br />
5 lbr daun jeruk<br />
1 sdt gula pasir<br />
1 sdt garam<br />
atau diganti blok kaldu sayur.<br />
<br />
Cara Membuatnya:<br />
Tumis semua bumbu, sampai harum, masukkan bebek tambahkan air 2 gelas, masak dengan api kecil (supaya empuk), sampai airnya habis. Sajikan langsung dengan nasi hangat atau di goreng terlebih dahulu (ini sih MB biar kres2 katanya) Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-47194872970957133052011-08-16T06:35:00.001-07:002011-08-17T01:57:30.985-07:00GULAI BANAK (OTAK)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHN5BUEQAvbwGBoUL9zsfr4aeBTXPNvCYmpKdkrUGvMGH7a6eoyxYdODdEQPbGx2WFt6IS8somoRw5ENiCtguRTe6SrzEIg-h7fkmm7dvYueeVeToK2_cIG7ngfgXjElalxG-PzNN1itM/s1600/gulai+banak.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHN5BUEQAvbwGBoUL9zsfr4aeBTXPNvCYmpKdkrUGvMGH7a6eoyxYdODdEQPbGx2WFt6IS8somoRw5ENiCtguRTe6SrzEIg-h7fkmm7dvYueeVeToK2_cIG7ngfgXjElalxG-PzNN1itM/s320/gulai+banak.jpg" width="320" /></a>Bahan:<br />
<br />
1 potong otak sapi atau kerbau<br />
<br />
10 lembar daun mangkokan (tapak leman)<br />
<br />
1 batang serai<br />
<br />
1 lembar daun kunyit<br />
<br />
2 potong asam kandis<br />
<br />
2 lembar daun jeruk purut<br />
<br />
750 cc santan dari 1 butir kelapa<br />
<br />
<br />
<br />
Haluskan:<br />
<br />
15 buah cabe merah keriting<br />
<br />
12 siung bawang merah<br />
<br />
3 cm kunyit<br />
<br />
2 cm jahe<br />
<br />
2 cm lengkuas<br />
<br />
<br />
<br />
Cara membuat:<br />
<br />
~ Rajang halus daun mangkokan, kemudian remas-remas<br />
<br />
dengan 1 sendok makan garam. Diamkan selama menit, lalu cuci bersih,<br />
<br />
tiriskan.<br />
<br />
~ Didihkan air, masukan otak kedalamnya selama 5 menit,<br />
<br />
lalu angkat. Buang kulit ari dan urat-urat darahnya.<br />
<br />
Setelah bersih potong-potong bentuk dadu.<br />
<br />
~ Campurkan santan dengan bumbu-bumbu, masak sampai<br />
<br />
mendidih sambil sekali-kali diaduk.<br />
<br />
~ Masukan daun mangkokan. Biarkan sebentar sampai daun<br />
<br />
layu, baru masukan otak. Setelah santan kembali mendidih<br />
<br />
baru diangkat dan dihidangkan.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-784409196708202122011-08-16T06:33:00.000-07:002011-08-17T02:03:30.468-07:00RENDANG AYAM<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjf5PrqORS0raR8gkinofcuuZf-rvkCEmAPNZJ2FiDRoR9QicbigPEQ1mOl0KcituF6b4TD_YjnsAvtXCizKX82EjsJoeQUCAedsqlm4M2QraYNfiiwyRXetpPCNlP6BPKkbu0e0vw9rI/s1600/gedang+ayam.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjf5PrqORS0raR8gkinofcuuZf-rvkCEmAPNZJ2FiDRoR9QicbigPEQ1mOl0KcituF6b4TD_YjnsAvtXCizKX82EjsJoeQUCAedsqlm4M2QraYNfiiwyRXetpPCNlP6BPKkbu0e0vw9rI/s320/gedang+ayam.jpg" width="320" /></a>Bahan:<br />
<br />
1 ½ kilo ayam, jangan terlalu muda<br />
<br />
12 gelas santan dari 3 butir kelapa<br />
<br />
2 biji asam kandis<br />
<br />
1 batang serai, memarkan<br />
<br />
1 lembar daun kunyit<br />
<br />
2 lembar daun jeruk purut<br />
<br />
Garam secukupnya<br />
<br />
<br />
<br />
Haluskan:<br />
<br />
1 ons cabe merah<br />
<br />
15 buah bawang merah<br />
<br />
6 siung bawang putih<br />
<br />
5 buah kemiri<br />
<br />
2 cm jahe<br />
<br />
3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup di keprak saja)<br />
<br />
<br />
<br />
Cara membuat:<br />
<br />
~ Ayam dipotong-potong. Kecuali bagian punggung, bagian-bagian lain<br />
<br />
sebaiknya dililit dengan benang katun agar tidak terlepas dagingnya<br />
<br />
saat dimasak.<br />
<br />
~ Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-<br />
<br />
daun dan asam kandis.<br />
<br />
~ Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai<br />
<br />
keluar minyak masukan potongan-potongan ayam.<br />
<br />
~ Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan, kecilkan<br />
<br />
apinya.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-59268834922991957812011-08-16T06:26:00.000-07:002011-08-17T02:13:28.042-07:00COTO MAKASSAR<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVpQsFlhlqb5OmX9KFMTnkkUekz66bFy2wUcsWbs2pvmJblWosaiuItO4uEflu7F9nkcxu_8o11IgUo_PUKYKunDpZgYl03JusnXeTf6hkOGMOkiZxNoOSLZSLw-uYW_9feRXxocWqb7s/s1600/Coto+Makassar.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVpQsFlhlqb5OmX9KFMTnkkUekz66bFy2wUcsWbs2pvmJblWosaiuItO4uEflu7F9nkcxu_8o11IgUo_PUKYKunDpZgYl03JusnXeTf6hkOGMOkiZxNoOSLZSLw-uYW_9feRXxocWqb7s/s320/Coto+Makassar.jpg" width="320" /></a>BAHAN: <br />
<br />
500 gram daging sapi, sandung lamur <br />
500 gram babat, rebus matang <br />
300 gram hati sapi, rebus matang <br />
200 gram jantung sapi, rebus matang <br />
5 batang serai memarkan <br />
4 sm lengkuas memarkan <br />
2 cm jahe memarkan <br />
5 lembar daun salam <br />
250 gram kacang tanah, goreng haluskan <br />
2,5 liter air cuci beras/tajin <br />
1 sdm bumbu kaldu bubuk rasa sapi <br />
6 sdm minyak sayur <br />
Haluskan : <br />
10 siung bawang putih <br />
8 butir kemiri sangrai <br />
1 sdm ketumbar sangrai <br />
1 sdt jintan sangrai <br />
1 sdt garam dan 1 sdt merica butiran <br />
Pelengkap : bawang goreng, irisan daun bawang dan irisan seledri, sambal taoco <br />
Haluskan : 10 bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 cabai keriting rebus sebentar, 100 gram taoco, tumis dengan 6 sdm minyak sayur hingga matang, haluskan tambahkan garam dan gula merah. <br />
<br />
CARA MEMBUAT: <br />
<br />
1. Rebus daging sapi, babat, hati dan jantung, beri serai, lengkuas, jahe dan salam setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu. Jerohan sapi matang, potong dadu. <br />
Sisihkan. <br />
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan <br />
kedalam kaldu, tambahkan kacang tanah goreng, didihkan. <br />
3. Penyajian, siapkan mangkuk, isi dengan daging dan jerohan beri kuahnya, taburi bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri sajikan dengan buras dan sambal <br />
taoco. <br />
4. Sajikan hangat. <br />
Untuk : 6 orang Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-60581090351698916482011-08-16T06:22:00.000-07:002011-08-16T06:22:09.589-07:00BBQ SAYURANBahan I :<br />
3 buah Jagung muda dipotong bulat 3 cm<br />
1 buah Paprika hijau dipotong kotak 2 x 2<br />
1 buah Paprika merah dipotong kotak 2 x 2<br />
75 gr Jamur segar<br />
2 buah Wortel dipotong serasi<br />
4 buah Sosis potong 2 bagian<br />
<br />
Bahan II :<br />
100 gr Iga sapi<br />
100 gr Udang cincang dengan kulitnya<br />
50 gr Ayam asap dicincang<br />
25 gr Daun bawang potong 2 cm<br />
25 gr Daun sledri 2 cm<br />
50 gr Kulit wortel<br />
5 buah Bawang merah dirajang<br />
5 siung bawang putih dirajang<br />
<br />
Bahan III :<br />
2 sdm Tomato pasta<br />
150 gr Saos tomat<br />
2 sdm Saos steak<br />
1 sdm Kecap inggris<br />
80 gr Tepung terigu<br />
2 liter Air<br />
Bahan IV :<br />
100 gr Gula pasir<br />
1 sdm Garam<br />
4 sdm Saos cabe<br />
<br />
Cara membuat :<br />
Tusuk sayuran berselang seling dengan tusuk besi BBQ, lakukan hingga selesai, sisihkan.<br />
<br />
Campurkan semua bahan II , letakan diatas loyang, bakar hingga kecoklatan.<br />
<br />
Campur bahan II dengan Bahan III , aduk rata, masukan dalam panci, tuangkan air , rebus dengan api kecil selama 5 jam ( hingga mengental ).<br />
<br />
Setelah mengental saring dan rebus kembali, masukan bahan IV , aduk hingga benar-benar kental dan pekat, angkat.<br />
<br />
Olesi sayuran dengan saus kemudian bakar hingga matang.<br />
<br />
NB : saos diatas dapat dipakai untuk semua bahan ( daging, ayam , ikan dan sayuran) Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-10108307018596449082011-08-16T06:20:00.000-07:002011-08-16T06:20:25.523-07:00BIHUN GORENG SIRAM SOP SEA FOODBahan :<br />
100 gr Bihun digoreng<br />
½ kg Kerang hijau digoreng <br />
300 gr Udang segar dibelah punggungnya<br />
3 ekor Kepiting disiangi dan digoreng <br />
6 buah Serai diambil putihnya, dirajang halus<br />
5 lembar Daun Jeruk<br />
1 sdm Cabe giling<br />
4 siung Bawang putih cincang<br />
1 sdt Terasi<br />
4 sdm Kecap ikan<br />
10 buah Cabe rawit merah dipotong 2 bagian.<br />
3 batang Daun bawang dirajang ½ cm<br />
1 sdm Kecap asin <br />
1 genggam Daun kemangi<br />
1 buah Tomat dipotong 8 bagian<br />
5 buah Belimbing sayur dibelah 2 bagian<br />
3 buah Asam jawa muda dikerik dan dimemarkan<br />
3 sdm Air jeruk<br />
1 ½ sdt Garam<br />
1 sdm Gula pasir<br />
750 ml Air kaldu<br />
Minyak goreng secukupnya.<br />
<br />
Cara membuat :<br />
<br />
Letakan Bihun yang telah digoreng dalam mangkuk .<br />
<br />
Panaskan minyak goreng , tumis bawang putih hingga harum dalam panci kemudian masukan serai , daun jeruk,cabe giling, terasi dan kecap ikan, kecap asin tumis kembali sampai harum.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-37024557345572939802011-08-16T06:17:00.001-07:002011-08-16T06:17:51.245-07:00BANDENG PRESTO MASAK SANTANBahan bandeng presto I :<br />
3 ekor Bandeng @ 250 gr, buang isi perutnya, insang dan sisik biarkan utuh<br />
1 ½ sdm Garam<br />
½ sdm Kunyit halus<br />
½ sdm Bawang putih halus<br />
750 ml Air<br />
<br />
Bahan II<br />
1 genggam Kemangi<br />
4 buah Cabe merah potong serong<br />
10 mata Pete dipotong 3 bagian<br />
30 ml Santan kental<br />
½ sdm Gula<br />
½ sdt Garam<br />
Minyak goreng secukupnya.<br />
<br />
Bumbu yang dihaluskan :<br />
3 siung Bawang putih<br />
3 cm Kunyit<br />
1 cm Kencur<br />
2 lembar Daun jeruk<br />
5 butir Kemiri goreng<br />
1 sdt Terasi<br />
<br />
Cara membuat :<br />
<br />
Bandeng presto :<br />
<br />
Masukan semua bahan kedalam presto kemudian panaskan. Setelah berbunyi presto , kecilkan api hitung sampai 15-20 menit, matikan api dan dinginkan setelah dingin betul,angkat bandeng, siap digoreng.<br />
<br />
Saos santan : Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum , masukan pete, cabe merah dan garam, tumis kembali hingga benar-benar harum, masukan santan, gula, aduk rata, masukan kemangi, aduk kembali, angkat siramkan diatas bandeng presto yang telah digoreng, hidangkan panas-panas. Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-265335906383045222011-08-16T05:48:00.000-07:002011-08-16T05:48:24.871-07:00BACEM BEBEKBahan :<br />
<br />
1 ekor Bebek dipotong 4 bagian<br />
100 ml Kecap manis Indofood<br />
100 gr Gula merah<br />
3 batang Serai<br />
5 lembar Daun salam<br />
1 ½ liter Air kelapa<br />
250 ml Minyak goreng Filam<br />
Bumbu yang dihaluskan :<br />
<br />
5 siung Bawang putih<br />
3 cm Jahe<br />
2 sdm Ketumbar<br />
1 sdt Lada<br />
6 butir Kemiri<br />
1 ½ sdt Garam<br />
( dapat dihanti dengan bumbu inti Kokita C )<br />
<br />
Cara membuat :<br />
<br />
Campur semua bahan dan bumbu rebus dengan api kecil hingga bebek empuk dan air mulai habis, angkat dinginkan.<br />
<br />
Panaskan minyak goreng Filma , goreng bebek sesaat, angkat hidangkan dengan lalapan dan sambal, Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-46954080459061390482011-08-16T05:42:00.000-07:002011-08-16T05:42:16.305-07:00SPICY CHICKENBahan:<br />
<br />
150 gr daging ayam cincang halus (jangan menggunakan food procs!!)<br />
150 gr daging ayam dipotong kotak<br />
50 gr lemak ayam dipotong kecil2 (spy tdk kasat)<br />
100 gr terigu<br />
2 bt telur ayam<br />
2 sm susu evaporated<br />
tepung roti/panir kasar<br />
6 bh plastik es mambo u. membungkus<br />
<br />
Bumbu2:<br />
<br />
2 st paprika bubuk (optional)<br />
1 st gula pasir<br />
1 st garam halus<br />
1 st kecap asin/ kikoman<br />
¼ st merica bubuk<br />
1 sm maizena<br />
½ st vetcin (optional)<br />
½ minyak wijen<br />
1 st ang ciu/ sake<br />
2 sm minyak ayam<br />
1 bt telur ayam<br />
<br />
Cara membuat:<br />
<br />
1. Masukan daging ayam cincamg dan daging ayam kotak aduk rata, tambahkan<br />
lemak dan bumbu2 (kecuali maizena) aduk2 sd rata, terkahir masukan maizena<br />
2. Masukan kedlm plastik, ikat ujungnya, tusuk2 agr uap bisa keluar, kemudian kukus<br />
20 menit. Dinginkan<br />
3. Keluarkan dari plastik, potong2 serong.<br />
4. Campur telur dan susu kocok asal lepas<br />
5. Masukan ke dlm terigu kering, lalu celupkan ke dlm campuran telur susu, guling2<br />
pada tepung panir<br />
6. Goreng dg minyak banyak sd kuning, api sedang Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-50117445280243165002011-08-15T20:58:00.001-07:002011-08-15T20:58:46.263-07:00CHICKEN CORDON BLUE<strong>Bahan-bahan :</strong><br />
<ul><li>6 bagian ayam fillet</li>
<li>6 iris keju Swiss</li>
<li>6 potong daging ham / <em>smoke beef</em></li>
<li>3 sdm tepung terigu</li>
<li>1 sdt paprika bubuk</li>
<li>6 sdm mentega</li>
<li>1 sdt kaldu ayam bubuk</li>
<li>1 sdm tepung maizena</li>
<li>1 cangkir whipping cream</li>
<li>1/2 cangkir air</li>
</ul><strong>Cara Membuat :</strong><br />
<ol><li>Iris dada ayam jika ayam terlalu tebal.</li>
<li>Taruh irisan keju dan daging ham dengan jarak kurang lebih 1 / 2 inci dari tepi.</li>
<li>Gulung ayam dari tepi sampai ujung, kemudian tusuk ayam dengan tusuk gigi agar irisan keju dan daging tidak terlepas.</li>
<li>Campur tepung terigu dan bubuk paprika dalam mangkuk kecil, dan ayam yang sudah digulung..</li>
<li>Panaskan mentega dalam wajan di atas api sedang-tinggi, dan goreng ayam sampai berwarna kecoklatan di semua sisi.</li>
<li>Tambahkan kaldu dan air.</li>
<li>Kecilkan api, tutup dan didihkan selama 30 menit, sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda dan kaldu menyusut.</li>
<li>Lepaskan tusuk gigi dan pindahkan ayam ke dalam piring, sisihkan.</li>
<li>Campurkan tepung maizena dengan whipping cream dalam mangkuk kecil, dan kocok perlahan-lahan ke dalam wajan.</li>
<li>Masak, aduk sampai mengental, dan tuangkan di atas ayam. Sajikan hangat.</li>
</ol>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-58959762835067575652011-08-15T14:49:00.001-07:002011-08-15T14:49:44.318-07:00ES ALPUKAT<strong>Bahan : </strong><br />
- 1 buah alpokat ukuran sedang<br />
- 5 sendok teh gula pasir<br />
- 1 sendok makan ice cream<br />
- 1 sendok makan chocolate syrup dari Nestle atau merk lainnya<br />
(bisa dibeli di Grocery dalam kemasan botol plastik)<br />
- 3 potong es batu<br />
- sedikit air putih<br />
<br />
<strong>Cara membuat :</strong><br />
- Belah alpokat, kemudian keruk dengan menggunakan sendok, masukkan<br />
dalam gelas.<br />
- Haluskan alpokat dengan menumbuk menggunakan sendok<br />
- Setelah cukup halus (sesuai selera) campurkan gula pasir, ice cream dan<br />
chocolate syrup.<br />
- Aduk sampai tercampur, kemudian tambahkan es batu dan sedikit air.<br />
- Aduk sampai tercampur dan siap untuk dihidangkanUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-26006889121182225702011-08-15T14:48:00.000-07:002011-08-15T14:48:09.044-07:00SETUP JAMBU NANGKA<strong>Bahan: </strong><br />
250 ml air <br />
125 gr gula pasir <br />
3 cm kayumanis batangan <br />
2 bh cengkeh <br />
500 gr buah jambu biji merah <br />
250 gr nangka, potong panjang <br />
500 ml jus jambu biji <br />
<br />
<strong>Cara Membuat: </strong><br />
1. Belah jambu biji menjadi 8 bagian. <br />
2. Jerang air, masukkan kayumanis dan cengkeh hingga mendidih. Angkat. Masukkan buah-buahan. Biarkan hingga dingin, tambahkan jus jambu. <br />
3. Simpan dalam lemari es. Sajikan dingin.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-91546939340952113502011-08-15T14:46:00.000-07:002011-08-15T14:46:02.257-07:00JUS MANGGA COCTAIL<strong>Bahan-bahan :</strong><br />
<ul><li>1 kg Mangga Harum Manis</li>
<li>1 bungkus nata de coco 500 gram</li>
<li>1 buah nanas, potong-potong</li>
<li>1 buah melon kuning, bentuk bulat bulat</li>
<li>1 bungkus agar/jelly potong-potong kotak</li>
<li>Sirup rasa mangga</li>
</ul><strong>Cara Membuat :</strong><br />
<ul><li>Blender Mangga Harum Manis</li>
<li>Campurkan nata de coco, nanas, melon dan agar-agar</li>
<li>Tambahkan es serut/es batu</li>
<li>Jika kurang manis tambahkan sirup rasa mangga</li>
</ul>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-71839326284747739082011-08-15T14:35:00.000-07:002011-08-15T14:35:36.692-07:00PUNCH ANEKA BUAH<strong>Bahan :</strong> <ul><li>100 gr melon, potong kecil kecil</li>
<li>100 gr semangka, potong bulat kecil</li>
<li>100 gr jeruk mandarin</li>
<li>1 sdk makan biji selasih</li>
<li>100 ml air jeruk peras</li>
<li>50 ml sirup jeruk</li>
<li>159 ml air</li>
<li>150 gr gula pasir</li>
<li>350 ml air soda</li>
<li>es batu secukupnya</li>
</ul><strong>Cara membuat :</strong><br />
<ul><li>Larutkan gula dalam air panas hingga larut. </li>
<li>Dinginkan kemudian campur dengan air jeruk peras, sirup dan aduk rata.</li>
<li>Siapkan gelas dengan buah melon, semangka, jeruk mandarin dan biji selasih.</li>
<li>Tuangkan air jeruk sirup kedalam gelas berisi buah.</li>
<li>Masukkan air soda sebelum dihidangkan.</li>
<li>Tambahkan es batu. Sajikan.</li>
</ul>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-31916094024844341892011-08-14T09:39:00.003-07:002011-08-15T15:04:15.090-07:00CAKE DURIANBahan :<br />
<br />
½ bagian Adonan Pound cake<br />
2 sdm Krim keju<br />
2 sdm Tepung terigu segitiga biru<br />
½ sdt Baking powder<br />
2 sdm Karamel sirup<br />
100 gr Daging durian<br />
3 sdm Susu Cair<br />
Gula bubuk secukupnya.<br />
<br />
Cara membuat :<br />
<br />
Kocok sesaat durian, susu cair, syrup caramel dan krim keju hingga rata.<br />
<br />
Kemudian campurkan kedalam pound cake , tambahkan tepung yang telah dicampur dengan baking powder, aduk rata.<br />
<br />
Masukan dalam cetakan muffin, oven selama 20 dengan temp 180 C<br />
<br />
Angkat taburi dengan gula bubuk. Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-26664297708411004942011-08-14T09:39:00.001-07:002011-08-16T05:44:24.265-07:00BUBUR MERAH PUTIH - MAKANAN BAYIBahan :<br />
<br />
2 liter Santan sedang kentalnya<br />
250 gr Beras<br />
1 sdt Garam<br />
300 gr Gula merah<br />
100 gr Gula pasir<br />
½ liter Santan direbus dan diberi 1 sendok teh garam <br />
Cara Membuat :<br />
<br />
Rebus santan beserta beras dan garam hingga menjadi bubur,<br />
<br />
Setelah matang bagi bubur menjadi 2 bagian <br />
<br />
Setengah bagian bubur beri dengan gula merah dan gula pasir , aduk hingga rata<br />
<br />
Angkat , letakkan bubur putih dalam wadah kemudian letakan diatasnya bubur merah, siram atasnya dengan santan, siap dihidangkan. Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3497038677669067693.post-16828948659594133162011-08-14T09:38:00.003-07:002011-08-16T05:43:57.348-07:00BOLA UDANG SALAD MAYONESBahan :<br />
<br />
250 gr Udang kupas<br />
50 ml Air es<br />
60 gr Es batu<br />
5 siung Bawang putih cincang<br />
½ sdt Soda kue<br />
225 gr Tepung sagu<br />
100 gr Mayones<br />
30 gr Gula bubuk <br />
½ sdt Lada bubuk<br />
2 sdt Garam<br />
2 sdt Gula pasir<br />
25 gr Minyak goreng<br />
<br />
Cara membuat :<br />
<br />
Campur mayone dengan gula bubuk aduk rata, sisihkan.<br />
<br />
Masukan udang air es, es batu, bawang putih, soda kue, garam, lada, gula dan minyak goreng , blender hingga halus.<br />
<br />
Keluarkan dari blender , campur dengan sagu hingga rata, bulatkan , masukan dalam rebusan air , rebus hingga mengapung , angkat dan langsung goreng hingga kecoklatan.<br />
<br />
Panas-panas salutkan dengan mayones, hidangkan. <br />
<div></div>Unknownnoreply@blogger.com0